Przepis. Pierś z indyka opłucz, osusz i oczyść. Mięso natrzyj solą, pieprzem, czosnkiem, papryką i tymiankiem. Owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na 60 minut. W tym czasie przygotuj sos. W rondelku podgrzej porto z goździkami. Wsyp żurawinę, dodaj imbir, miód i gotuj na małym ogniu przez ok. 15 minut, aż żurawina 1. Pierś z indyka kroimy w cienkie plastry, przekładamy do miski posypujemy przyprawami oraz pektosolą, wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy suchą żelatynę, ponownie mieszamy. Pomidory odsączamy z oleju, lekko osuszmy. W szynkowarze układamy na przemian plastry piersi indyka i suszone pomidory, szynkowar zamykamy i wstawiamy na dwa Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na piersi kurczaka faszerowane serem feta i suszonymi pomidorami. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 532 sprawdzonych przepisów kulinarnych. Łatwym i niecodziennym daniem są polędwiczki wieprzowe duszone w whisky – aromat i smak alkoholu nada polędwiczkom oryginalnego smaku, z kolei zapiekane roladki z indyka lub kurczaka nadziewane szpinakiem i suszonymi pomidorami nie wymagają specjalnych składników i efektownie prezentują się na talerzu, podobnie jak łosoś zapiekany . Doskonałe danie na niedzielny obiad. Delikatne mięso z piersi indyka, w które zawijamy szpinak z serem kozim i suszone pomidory. Dopełnieniem jest sos z dodatkiem świeżych listków bazylii. Wszystko jest zapieczone w piekarniku. Szpinak z serem kozim ( lub fetą), suszone, aromatyczne pomidory i mięso indyka, czyż to nie brzmi apetycznie i daje namiastkę lata ? Składniki dla 6 osób filet z indyka – 7 kotletów 1/2 kg świeżego szpinaku, Suszone pomidory, 2 ząbki czosnku 100 g miękkiego sera koziego lub jeśli ktoś nie lubi to fety Sól, pieprz Wykałaczki, Parę łyżek maki pszennej, Sos bazyliowy: 4-5 łyżek śmietany, Pęczek świeżej bazylii, 2 łyżki masła, Sól, pieprz Przygotowanie: Mięso kroimy w poprzek włókien na kotlety o możliwie dużej powierzchni. Kotlety rozbijamy delikatnie na cienkie płaty mięsa tłuczkiem, ale zabezpieczone folią, by nie zniszczyć struktury mięsa. Na patelnię wlewamy oliwę, dodajemy pokrojony w plasterki czosnek, pokrojony szpinak, doprawiamy solą, pieprzem i dusimy około 10min ( aż wyparuje woda z patelni). Dodajemy ser kozi i mieszamy. Kotlety doprawiamy solą, pieprzem, a następnie nakładamy na kotlety szpinak i pomidora suszonego, zawijamy w roladki i wykałaczką zabezpieczamy brzegi. Gotowe roladki obsypujemy delikatnie mąką i podsmażamy lekko na oleju. Podsmażone przekładamy do rondla, podlewamy wodą ( ½ szklanki ) i dusimy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 20 minut. Sos. W rondlu podsmażamy na łyżce masła pokrojoną bazylię , dodajemy śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy a następnie wlewamy do roladek. Całość dusimy około 5 min. Zobacz także:

pierś z indyka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami